自家製の生ハムと手打ちパスタ 滋賀・草津市のイタリア料理の店です

イタリア料理 クラテリーノ

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お米は豪快に舞った方がおいしい 大火力と高圧力で炊くプレミアム対流の「鉄器コート豪熱羽釜」■釜の外側にIH加熱と相性の良い鉄をコーティングし発熱効率を高めた「鉄器コート豪熱羽釜」 ・側面のヒーターからの熱を釜内に伝えやすくするため、釜の周囲に「ステンレスの羽」をつけた豪熱羽釜。 ・本体側面には、「胴リングWヒーター」を搭載しています。 ・また、釜外側にはIH加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率を約1%アップさせ、釜内の炊きムラを抑え、大粒のごはんに炊き上がります。■お米から甘み成分を引き出す「大火力」 ・炊飯中、中パッパから沸とう維持工程で従来より一気に強い火力を加え、激しい対流を起こします。 ・熱と水がお米の芯まで浸透し、おねばをお米一粒一粒にコーティング。■甘み成分をお米に染み込ませる「高圧力」 ・一定の圧力をかけ続けている沸とう維持工程で、追い加圧として1.3気圧をかけます。 ・高圧力をかけることで水中に溶け出したおねばをお米一粒一粒に染み込ませます。■家族が、もとめていた食感になる!81通りの「わが家炊き」メニュー ・水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。 ・同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感は微妙に変わるお米でも、家庭にあった、好みの食感に炊き上がります。■お手入れ簡単便利「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」 ・蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造だからお手入れも簡単になりました。 ・毎回洗う点数もはずして洗える内ぶた(2点)と内釜を入れて3点だけです。 ・本体もお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム」です。■選べる保温選択 40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」・「保温なし」 ・底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。 ・水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。 ・また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。■炊きこみごはんの後などニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能 ・炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。 ・その後通常のお手入れをしていただくだけです。■お米の栄養素を引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」 ・お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。 ・熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。 ・芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。 機能項目本体サイズ(高さ×幅×奥行)約215×275×345mmその他サイズふた開き時の高さ 445mm保温機能極め保温・高め保温・あったか再加熱(保温中のご飯の加熱)・保温なし内釜仕様鉄器コート 豪熱羽釜(厚さ2.2mm)炊飯予約時計式2メモリータイマーメニュー炊飯メニュー(エコ炊飯・我が家炊き・白米/無洗米[炊き分け7通り]・熟成炊き[白米・玄米]・白米急速・炊きこみ・おこげ・すしめし・おかゆ・雑穀米・金芽米・蒸気セーブ・玄米・玄米がゆ) メニューキーにないが炊飯可能(おこわ・発芽玄米・分づき米)年間消費電力量77.2kWh/年消費電力量(炊飯時)149Wh/回消費電力量(保温時)15.8Wh/時消費電力1240W付属品しゃもじ・しゃもじ置き・白米用計量カップ(約180mL = 約1合)・無洗米用計量カップ(約171mL = 約1合)・取扱説明書(お料理ノート・保証書)・コードリール式電源コード(約100cm)仕様1■重量: 6.5kg■炊飯容量(白米): 0.09~1.0(5.5合)■加熱方式: 電磁誘導加熱方式(IH)

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滋賀県草津市のほぼ真ん中にありながら隠れ家的なイタリア料理店。家族や友人とのふだんの食事に、記念日やグループ利用に、気軽にイタリアの伝統料理をお楽しみください…。

お知らせ

涼しくなってきましたので、夏のあいだお休みしていた「テイクアウトオードブル」を10月1日より再開します。自家製 …

ディナー更新、新作追加

ディナーメニューに新しい詰め物パスタを加えました。今年は《カラメッレ》=キャンディー形のパスタ。ホロホロ鳥とマ …

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ディナーのアラカルトメニューを入れ替えました。 秋のおすすめは、イタリアの秋を感じるポルチーニ茸を使った幅広パ …

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お待たせしました。8月11日(土)より、イタリア地方料理を味わうセット《レジョナーレ》ランチ 1850円(税込 …

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イタリア料理 クラテリーノ

営業時間
11.30-15.00(14.00 L.O.)
18.00-22.00(21.00 L.O.)

定休日
毎週日曜ディナー&月曜、その他

所在地
〒525-0036
滋賀県草津市草津町1660(1階)

お問い合わせ
TEL.077-566-5120

席数:20席
(テーブル16+カウンター4)

駐車場:5台
(店舗前2台+店舗向かい3台)プラダ名刺入れ美品 財布・ケース
1組1台の乗り合わせにご協力ください
お支払方法
現金 Cash ○
クレジットカード Credit Cards △(dinner only)
電子マネー E-money ×

休業日のお知らせ

定休日:日曜ディナー&月曜,その他
Closed on every Sunday's Dinner,Monday,etc.

10月の休業日
1(月)、7(日)夜、8(月/祝)、14(日)夜、15(月)、21(日)夜、22(月)、28(日)夜、29(月)
11月の休業日
4(日)夜、5(月)、11(日)夜、12(月)、18(日)夜、19(月)、25(日)夜、26(月)

アレルギー対応について

当店のパスタはすべて小麦粉と卵を使った自家製生パスタです。同じ作業台と機械でそば粉を使った生パスタも作っています。また、乳製品を使った料理も多くあります。これらのアレルギーをお持ちの方は、料理を提供できない可能性がありますので、予めご確認ください。

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