自家製の生ハムと手打ちパスタ 滋賀・草津市のイタリア料理の店です

イタリア料理 クラテリーノ

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厨房機器なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。  ---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。---------------------------------------------------------------------------
商品の仕様複数芯温一定調理でメニューの幅広がる!芯温センサー3本仕様。鶏肉と豚肉などの同時調理や、スープを沸騰させずに具材に火を通すなど、異なる食材の温度を適切に管理して調理する、複数芯温一定調理が手軽にできます。1点計測式芯温センサー3本を標準装備しています。※エクセレントシリーズは誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご使用ください。※納期は受注後約2週間です。●外形寸法(mm):間口900×奥行830×高さ1090mm●庫内寸法(mm):間口445×奥行645×高さ777mm●電源:3相200V 50・60Hz共用●消費電力:18.4kW●必要手元開閉器容量:60A●給水接続:15A×2[軟水口、原水口]●排水接続:直径48mm●棚受間隔:68mm●ホテルパンの収納枚数(深さ20mmの場合):1/1サイズ×10枚[縦差し]●重量(kg):200kg●軟水器:1[RS-10LN[カートリッジ式]]●焼網:1/1サイズ×5枚●耐熱手袋:1組●ハンドシャワー:1●洗剤スプレーガン:1●洗剤:1[2.0L]●庫内洗浄部品セット:1●庫内キャップ:1●ジェネレータ洗浄部品セット:1●排水用シリコンエルボ:1[直径48mm用]●排水用付属部品:1[直径48mmパイプ]●減圧逆止弁:1[0.2MPa仕様]●制御方式:マイクロコンピュータコントロール●温度制御:比例制御方式●オート調理(68メニュー):○●熱風:30℃~300℃●コンビネーション温度:50℃~300℃●コンビネーション蒸気量切換:100段階●低温スチーム:30℃~99℃●スチーム1:約100℃通常●スチーム2:約100℃連続●クイックスチーム:100℃~130℃●再加熱:120℃・140℃・160℃●皿盛加熱:60℃・80℃・100℃●芯温センサー数:3●芯温設定:1~99℃●芯温センサー計測方式:1点式●芯温一定調理:○●複数芯温一定調理:○●マルチタイマー:○●一定温度差調理:○●メニュープログラム調理(9ステップ100メニュー):○●タッチパネル:○●クーリング機能:○●余熱機能:○●加湿(冷却)機能:○[手動/メニュープログラム可能]●ダンパー機能:○[自動⇔手動/メニュープログラム可能]●風量切換機能:○[5段]●蒸気量自動システム:○●ファン正・逆回転機能:○●時間設定機能:○[30秒~24時間⇔連続運転]●予約タイマー機能:○●クロスシステム:○●蒸気発生装置洗浄機能(全自動洗浄):○●庫内自動洗浄機能:○●加熱防止装置:○●蒸気発生装置の空焚き防止装置:○●蒸気安全弁:○●自己診断機能(エラー表示):○●扉開閉ファンブレーキ機能:○●庫内コーナーR:○●2重ガラス扉(ストップポジション付):○●ドリップ受け(固定式・自動排水)※扉のみ固定式。本体は着脱式。:○●低温排水:○●カタログ掲載ページ:スーパースチーム 2011年10月版 P9メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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滋賀県草津市のほぼ真ん中にありながら隠れ家的なイタリア料理店。家族や友人とのふだんの食事に、記念日やグループ利用に、気軽にイタリアの伝統料理をお楽しみください…。

お知らせ

涼しくなってきましたので、夏のあいだお休みしていた「テイクアウトオードブル」を10月1日より再開します。自家製 …

ディナー更新、新作追加

ディナーメニューに新しい詰め物パスタを加えました。今年は《カラメッレ》=キャンディー形のパスタ。ホロホロ鳥とマ …

ディナーのアラカルトメニューを入れ替えました。 秋のおすすめは、イタリアの秋を感じるポルチーニ茸を使った幅広パ …

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お待たせしました。8月11日(土)より、イタリア地方料理を味わうセット《レジョナーレ》ランチ 1850円(税込 …

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イタリア料理 クラテリーノ

営業時間
11.30-15.00(14.00 L.O.)
18.00-22.00(21.00 L.O.)

定休日
毎週日曜ディナー&月曜、その他

所在地
〒525-0036
滋賀県草津市草津町1660(1階)

お問い合わせ
TEL.077-566-5120

席数:20席
(テーブル16+カウンター4)

駐車場:5台
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1組1台の乗り合わせにご協力ください
お支払方法
現金 Cash ○
クレジットカード Credit Cards △(dinner only)
電子マネー E-money ×

休業日のお知らせ

定休日:日曜ディナー&月曜,その他
Closed on every Sunday's Dinner,Monday,etc.

10月の休業日
1(月)、7(日)夜、8(月/祝)、14(日)夜、15(月)、21(日)夜、22(月)、28(日)夜、29(月)
11月の休業日
4(日)夜、5(月)、11(日)夜、12(月)、18(日)夜、19(月)、25(日)夜、26(月)

アレルギー対応について

当店のパスタはすべて小麦粉と卵を使った自家製生パスタです。同じ作業台と機械でそば粉を使った生パスタも作っています。また、乳製品を使った料理も多くあります。これらのアレルギーをお持ちの方は、料理を提供できない可能性がありますので、予めご確認ください。

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